شباب اليوم

شباب اليوم

 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  ميني تارت الفراولة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد المساهمات : 8
النقاط : 2327
السمعه : 10
تاريخ التسجيل : 07/07/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: ميني تارت الفراولة   الخميس يوليو 07, 2011 1:47 pm





المقادير:

للعجين:
3 أكواب من الدقيق
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر ناعم
رشة ملح
بيضة
ملعقة فانيلا سائلة



للكريمة:
3 أكواب من الحليب
½ كوب من النشا
½ كوب من السكر
2 بيض + صفار بيضتين
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ملعقة صغيرة برش ليمون

للزينة
700غ من الفراولة
¼ كوب من مربى المشمش



طريقة التحضير:

-ينخل الدقيق و الملح في إناء عميق
-تخفق الزبدة مع السكر جيدا إلى أن تصبح مثل الكريما ثم يضاف إليها البيض و و الفانيلا
-يضاف الدقيق إلى الخليط السابق و يخلط جيدا بلطف حتى نتحصل على عجينة شبه مفتتة مثل الرمل المبلل
-توضع هذه العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و تعجن بلطف مرات قليلة حتى تصبح ناعمة
-تشكل العجينة إلى كويرات صغيرة دون ضغط كبير و توضع في الثلاجة مدة ساعة على الأقل

-توضع
العجينة في قوالب التارت الصغيرة و تثقب بالشوكة ثم يوضع فوقها ورق
الزبدة و بضع حبات من الفاصوليا الجافة حتى لا تنتفخ العجينة
-توضع القوالب في صينية الفرن و تخبز على حرارة 180درجة مدة 10 دقائق أو حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا

-يوضع الحليب في إناء عميق و يترك ليغلي بهدوء مع ترك كمية قليلة منه
-يخلط البيض مع النشا و السكرو الفانيلا و برش الليمون و تصب فوقها الكمية المتبقية من الحليب و تخلط كل المكونات جيدا
-صبي الحليب المغلي على المكونات السابقة و حركي بسرعة كبيرة حتى تمتزج المكونات و لا تحصلي على كتل
-أعيدي الخليط على النار و حركي ببطء حتى تحصلي على كريما متماسكة القوام
-تغطى الكريما و تترك لتبرد تماما

طريقة التقديم:
-توزع الكريما الباردة في القوالب بعدما تبرد أيضا
-يزين سطح التارت بحبات الفراولة حسب الرغبة
- و للحصول على سطح براق توضع طبقة من مربى المشمش المخفف بالقليل من الماء فوق حبات الفراولة
-تؤكل باردة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ميني تارت الفراولة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب اليوم :: منتديات عالم حواء :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
تعرفوا تدلعوا الاسم ده ؟؟؟؟
الاسم ده يقربلك ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ادخل كل يوم وادعي لوالديك الا يستحقان الدعوة
لمن تهدى هذه العباره ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
تعرف تتلكك للى عضو اللى بعدك
عدمن1الى5 والى يوصل ل5 هيقوووووول مين اكتر واحد بيحبه
الصفة دى بتفكرك بمين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عبر عن حالتك النفسيه باغنيه..او كلمه ****
اللى يوصل للرقم 5 يقول اجمل كلمة سمعها
خمن عمر اللى بعدك
المواضيع الأكثر شعبية
كلمات اغنية الشياطين .. نحن نريدها هلس
صور رائعة من الفيوم الشلالات والسواقى ووادى الحيتان وابراج الحمام
تحميل فيلم كان يوم حبك بطولة خالد سليم وداليا البحيرى على روابط صاروخية
تعرفوا تدلعوا الاسم ده ؟؟؟؟
ادخل كل يوم وادعي لوالديك الا يستحقان الدعوة
وينـدوز ثورة 25 يناير :: ويندوز ثورة الشباب :: Windowa S7BaB MaSr 2011 - Windows Xp.Sp3.Updated :: نسخة رائعة محدثة :: على روابط متعددة
عبر عن حالتك النفسيه باغنيه..او كلمه ****
الاسم ده يقربلك ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الآن للبيع وبكميات محدودة كراسي نابليون بألوانها وكراسي وطاولات للأفراح والقاعات
مجموعه أغانى للفنانه حنان ماضى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Sorrow Bird
 
ghost
 
princess
 
بنوتة مطرقعة
 
كوكب الالعاب
 
Mohammed Khalid
 
أميرة المشاعر
 
اشكيكم لله
 
princess-ice
 
zakaria2012toiss
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 فاتحي مواضيع
Sorrow Bird
 
كوكب الالعاب
 
بنوتة مطرقعة
 
princess
 
ghost
 
اشكيكم لله
 
princess-ice
 
منسق حفلات محترف
 
mahmoudacadmy
 
احول بس مسمسم